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005:论如何用黑暗料理收小弟(上)

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    眼看围观的人都聚过来买灸子烤肉夹酥饼,佘灿却没有在管了,将一些要诀告诉了老板后,就赶紧拿着一份儿向那家小店去。

    佘元是个聪明人,这样看了下来,他大概也了解到佘灿究竟如何让老板答应把石板借给他的了。

    从一开始大家虽然被烤肉吸引,可是没有人注意到老板其实还卖酥饼,而老板本身似乎也很沉默寡言不知道如何宣传自己家的酥饼。

    于是佘灿就以能让他们家的酥饼卖出去为由,借到了石板。

    佘元想着不由苦笑,心想:‘这个老板也太心大了,万一佘灿是个骗子可如何?但这个老板的底蕴绝对不差,虽然用的不是什么高级肉,可是这些都是新鲜的牛肉,而不是人造肉。还有这个酥饼能这么香,加的要么就是人造香精,要么就是猪油!看来这加点并不普通啊……’

    而佘灿和烤肉店的老板都不知道佘元再想什么。

    此刻佘灿正跑到店主面前,将香喷喷热乎乎的灸子烤肉给他。

    店主看到佘灿回来的这么快,心底不由疑惑,并不看好对方能拿出什么让他惊艳的美食。

    但下一秒事实就证明他想错了。

    “快吃吧!再不吃就凉了。”佘灿说着将灸子烤肉夹酥饼塞到店主手里。

    店主拿到手上觉得热,香气也更加明显,拿起来先仔细看看。

    烤的恰到好处,泛着赤红满是汁水的灸子烤肉,外面是黄金色般的酥饼,酥饼一层层的面皮用肉眼就可以看得见。

    店主急忙一口咬下去,顿时……

    【似乎能贴近地面的云朵,羊羔如同云朵般四散在绿色的辽阔草原上,时长有风呼啸而过。躲在温暖的蒙古包里,将外面的寒冷绝于门外……】

    ——幸福感!!

    入口就是慢慢的幸福感!

    羊肉咬开的瞬间,美味的汁水在口中炸开,洋葱和香菜的香气消除了羊肉的膻味,芝麻油浓郁的香味让羊肉更加香气扑鼻。

    而烧的金黄的酥饼则是微甜的味道,一层层酥在嘴中和软嫩的羊肉形成鲜明的对比。

    无论是味道,还是品尝的感受,都是顶级的!!

    店主埋头吃完一整个灸子烤肉夹烧饼后,才激动给的询问佘灿:“不对!咸味的烤肉夹甜味的酥饼,为什么可以有这样平衡的感觉?!一边也不多,一边也不少,似乎这两者搭配在一起才是天合之作!!你到底是如何做到的?!”

    佘灿高深莫测的一笑,说道:“芝麻酱。”

    “芝麻酱?!”佘元和店主都惊讶的异口同声。

    “羊肉本身味道十分突出,而酥饼的香甜也很鲜明,两者放在一起,总有一方会被比下来,整体食材之间的平衡就会被打破。”佘灿解释道:“所以我在里面加入了味道更加温和,既能增加羊肉的香气,也能抑制酥饼的甜味的芝麻酱。不过我在芝麻酱里加入了少许的醋,这样既可以增加人的食欲也可以让羊肉变得更加爽口。”

    佘元和店主都点着头,一副认真听讲的样子。但佘元是震惊的。

    佘元知道自己弟弟做菜好的机缘还是十年前。

    那会儿他去陆地上学,有一次回来晚了还担心佘灿没吃晚餐,结果急忙赶回来后却发现佘灿做出一桌子的菜肴,还等着他回来吃。

    那一次他就知道他这个“神厨”的弟弟,也是个厨师的料子。

    甚至在让佘灿入御膳学府一事上。因为佘灿的丁级都是他伪造的,更别提到入学的最低门槛丙级,所以他就在专... -->>
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