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21,杀年猪

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午,我二叔也是如期来到张阿姨家。张阿姨把我二叔带到猪栏里面,许家的兄弟几个也都来到了现场,充当二叔的帮手。

    “张素芬,你家猪今年长得不错啊,看样子恐怕有一千斤重。”二叔看着猪栏里的大肥猪,跟张阿姨说。

    “今年这头猪,我可是没少在它身上花功夫,如果它要是不长这么肥,那都对不起我起早贪黑的给他喂食。”张阿姨陪着笑脸和二叔说话。

    “光把猪养的这么肥可不行哦,你看你家男人都这么瘦,恐怕得要花点功夫把你家男人养的肥肥的才行哦。”二叔是个喜欢开玩笑的人,竟拿许叔叔开起玩笑来,大家也都被二叔的玩笑话给逗乐了。

    随后,这头猪似乎也知道了我二叔是来者不善,在猪栏里面有些躁动了。二叔立马上前一步将猪的一只后腿提起来,这时,猪已经没有办法逃脱了,然后其他人一起上来,捉腿的捉腿,抓耳朵的抓耳朵,死死地按住这头猪。然后,二叔拿出事先准备好的绳子,把猪四腿朝上,并来了个五花大绑。最后,几个身强力壮的人将猪抬出了猪栏,放到了案板上。

    “张素芬,快把接猪血的盆子和杀猪刀拿来。”

    “哦,来了。”

    “还有你们几个,千万要把猪给按紧了,不要让它动一下,知道吗?”

    二叔吩咐过后,就开始默念颂词:“神通浩浩,圣德昭昭,先师弟子,把香来烧;大财上凳,听我昭告,送你西去,来生人道。”念完颂词后,就开始杀猪了,这个时候,速度一定要快,万一被猪要是逃脱了,那后面将会很麻烦。

    二叔接过杀猪刀,“噗呲——”,二叔的动作十分的娴熟、准确,猪血也接了满满一盆。因为那个盆子里面放了盐水,不一会儿,热腾腾的猪血就凝固成了血旺,等下宴请宾客时,这个可是很好的菜肴。

    二叔看猪血放的差不多了,将事先准备好的一大桶开水浇在猪身上,然后就开始刮猪毛了,猪毛刮完了,就开始解剖,并将一条条的肉挂在竹竿上面。

    所有这些过程,我们小孩子是看不到的,这个场面太血腥了,二叔也不让我们在旁边看,直到一头整猪变成猪肉了,才让我们过来。

    “赵波,给个好东西给你玩吧。”二叔看我在旁边,将猪尿泡取下来后,扔给我。

    农村的小孩子都特别喜欢玩猪尿泡,猪尿泡里吹足了气,鼓鼓朗朗的,就像个足球一样,可好玩了。我拿出猪尿泡,好不容易才把它吹足了气,正准备和许冬梅一起拿去玩,突然,张阿姨发现后,叫住了我。

    “赵波,猪尿泡别拿走,你知不知道你还在尿床,快把它拿给你妈,让你妈晚上做成好吃的给你吃。”

    张阿姨的话,我不得不听,我只得将手中的猪尿泡拿去给我妈。许冬梅看我那副球样,竟在一旁捂着嘴笑。

    “赵波,你都这么大了,还尿床啊。”二叔听说我尿床,正好可以拿我来开玩笑。

    二叔的嗓门也不小,他这一说,在场的所有人都知道了我尿床的事,都看向我,哈哈大笑着。而那时的我,可真想找个地缝钻进去,这次可真是丢人丢到家了。

    我急忙跑回家中躲了起来,不敢再到二叔他们那里去玩了。
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