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; 4/倒入全部牛奶、芝士片撕成小块,小火边煮边搅拌,至芝士融化。

    5/倒入步骤1的意面,撒盐、黑胡椒,搅匀关火。最后倒入打散的蛋液,拌匀装盘,棒!

    连不爱吃饭的人也会吃上三碗的土豆焖饭

    香气袭人

    ◎用料

    米2杯

    土豆1只(常规大小)

    蒜头2瓣

    葱适量

    豆瓣酱1大勺(不辣)

    生抽适量

    麻油1小勺

    料酒适量

    ◎做法

    1/淘米。电饭煲需要将米浸泡半小时。电高压锅无需浸泡。葱、蒜切末,土豆切一口块。

    2/起锅热油,爆香葱蒜末,下豆瓣酱炒香,倒入土豆块、生抽、料酒翻炒匀。

    3/将步骤2中炒过的土豆倒入生米中,搅拌均匀,正常煮饭。

    4/饭煮好后,撒入葱花、倒点麻油拌匀即可。

    无油烟微波炉炸鸡翅

    外酥里嫩

    ◎用料

    鸡中翅适量

    面包糠适量

    料酒以下调味料挑家里有的用就成,适量

    生抽

    老抽

    叉烧酱

    照烧汁

    白胡椒粉

    十三香

    ◎做法

    1/用用料表里的调味料提前腌制鸡翅,最少20分钟。时长决定入味程度。

    2/取一只盘子,在上面架筷子,摆上鸡翅,两边翻面撒上面包糠。如粘度不够,在撒面包糠之前,在鸡翅表面裹上蛋液。

    3/无需加盖,微波炉中高火6分钟,出炉。

    蒸出来的鸡蛋牛奶布丁

    香浓幼滑

    ◎用料

    鸡蛋适量(鸡蛋多则质地偏老)

    牛奶适量(牛奶多则质地偏嫩)

    白糖适量(甜度根据个人口味酌量增减)

    ◎做法

    1/取一大碗,将鸡蛋打散后倒入牛奶,加白糖,搅拌一下。

    2/将步骤1的混合蛋奶液分装倒入陶瓷小碗,水开后,上锅蒸20分钟即可。外貌党可以在上面点缀一点薄荷叶。喜甜的可以浇上枫糖浆。

    (说明:文中的橄榄油均可用其他食用油替代。)

    **************

    没时间做饭?这不是亏欠胃袋的理由。上班族工作忙,午餐随便解决,晚餐极有可能变成重要社交场合。来源不明的油、肆意挥霍的味精、不知名的各种添加剂……长此以往,舌头都麻木了。谁说家常菜寡淡、唤不醒味蕾?爱做饭爱到一边料理一边哼歌的小编马上教你一秒变大厨的办法。就算是厨房菜鸟,也完、全、没、关、系,以下家常快手菜,用料简单易得,步骤简洁易学,包你很快上手哈。

    电饭煲版绝不输大厨的盐焗鸡

    嫩滑多汁

    ◎用料

    土鸡半只

    盐焗粉1包

    大葱1根

    姜1块

    橄榄油适量

    ◎做法

    1/鸡洗干净,头、脖子、鸡爪切除不用。

    2/用适量盐焗粉将鸡例外涂抹。

    3/葱、姜洗净切段、切片,电饭锅内胆抹油,葱姜铺满锅底,剩余塞入鸡肚。将鸡扣于锅中。

    4/按下煮饭键,跳起再按下,一共按三次。出锅。

    滋滋作响的酱油河虾

    鲜美弹牙

    ◎用料

    河虾半斤

    小葱2根

    姜2片

    蒜头2瓣

    蒸鱼豉油2大勺

    料酒1大勺

    生抽1大勺

    糖1小勺

    盐小半勺

    橄榄油适量

    ◎做法

    1/葱姜切末,虾洗净。

    2/取一小碗,倒入蒸鱼豉油、料酒、生抽、盐、糖,加适量冷开水调成一小碗调味汁备用。

    3/锅里多加点油,油烧五分热,虾沥干水下锅,翻炒至变色即捞出锅装盘。

    4/在虾上搁葱姜末、蒜泥,浇热油,将味汁倒入。ok!

    懒人版快手蒸鱼

    清鲜细嫩

    ◎用料

    鲜鱼1条(什么鱼都行,1斤以内)

    葱2根

    姜几片

    蒸鱼豉油适量

    橄榄油适量

    ◎做法

    1/鲜鱼洗净,去除肚内黑膜。葱白切段,葱叶切细,生姜切片、切丝。

    2/擦干鱼内外的水,鱼腹内塞入姜片、葱段,放在盘子上。

    3/水烧开,放入鱼盘蒸8分钟至熟。

    4/取出鱼盘,倒出一半汤汁,将葱姜丝放在顶部,浇热油,再浇点蒸鱼豉油,即成。

    口感层次丰富的番茄梭子蟹豆腐煲

    汤鲜味美

    ◎用料

    梭子蟹2只

    番茄2只

    嫩豆腐1盒

    姜2片

    香菜适量

    盐少量

    橄榄油适量

    ◎做法

    1/梭子蟹洗净切块,番茄洗净切块,豆腐切适合入口块状。

    2/起锅热油,番茄加点盐炒出汁,加足量的水煮开,加豆腐,大火煮开后,小火焖15分钟。

    3/倒入梭子蟹,烧开后撒把香菜。
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