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第六十章 大肥扣肉

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r />     “融,快过来有肉吃了。”苏阳招手示意。

    融很快就屁颠屁颠的跑了过来,见让他吃虫子,竟然一点都没怀疑。这让苏阳很是满意,莫非他领悟到了用人不疑疑人不用的驭下之术,但仔细想想,好像对这话理解反了。

    反正融真的很给力,乖乖的张嘴吃下了幼虫,还不停的咀嚼,一脸的回味,要不是苏阳早就知道融天生自带浮夸演技,定然会忍不住试试。

    好东西要学会分享,随后他让大家都来尝尝鲜,就连玛祖也吃了,全都给了好评。

    “苏阳,你怎么不给我吃。”商女不乐意了,一只手把玩着猪牙匕首,有些委屈的看着他。

    苏阳打了个寒颤,最近他撩妹的本事精进得太快,还不能收发自如,就先不招惹商女了,连忙解释道:“那个不好吃,我这里还有好东西。”

    说着,赶忙把已经差不多长出形体的幼蜂给火炕了,也就是放在陶罐碎片上,用小火慢慢把陶片烧热,最后把幼蜂给炕得酥脆,营养价值不减,吃起来绝顶美味。

    “好香啊,要不要抹点油,我喜欢吃油。”

    “咱就别提吃油了。”苏阳赶紧的抓出两个幼蜂塞进商女嘴中,算是堵住了。

    他自己也吃,炕熟了吃起来就没压力了,就当作是花生米,要是还能来点小酒,那就是小康生活啊。

    等畅快的吃了一盘幼蜂,帕布的小队回来了,抓到两只兔子,还是活蹦乱跳的,这是之前抓出了经验。既然是活的,也没多少肉,便先放起来,带回部落养着,到了冬天这新鲜的肉食可就难寻了。

    没多久春也回来了,竟然猎杀了一头半大的野猪,也算是走了大运。

    苏阳心说,既然吃不了奥尔良烤翅,那就来一盆大肥扣肉。他是个行动派,马上让帕布用斧头把猪给砍成两半,他把五花肉、肘子、以及猪屁股肉给砍了下来,这三个地方算是猪身上最肥的了,也比较适合做成扣肉。

    现在不能算是扣肉了,因为即没有梅菜,也没有咸菜,无论是广式的梅菜扣肉,还是蜀地的咸味烧白肉,都无法烹饪出来,这两种菜的味道以及做法都差不多。

    苏阳也都吃过,并且很喜欢吃,单身汪的厨艺还是不错的,至少烹饪步骤他都很清楚,这时就弄一个改良版。

    他先刮掉大部分的猪毛,然后把斧头在火中烧烫了,直接贴在猪皮上,这样一来就把猪毛给烫没了,等洗干净皮子后就放进锅里煮,肉看起来变了颜色,也稍稍膨胀了一点,有个五六分熟就从锅中捞出来。

    然后他在肉上面抹上盐,以及蜂蜜,趁着肉还是烫的就要涂抹,这样容易入味。搞定后,商女已经把猪油给熬出来了,正好他把涂抹好的肉放进锅里炸了一下,再捞出来时已经变得金黄金黄的了,若是有酱油就好了,好在用蜂蜜也不错。

    肉的表层,最主要的是肉皮已经炸皱了,就不会那么油腻。随后他把肉给稍微切了切就放进了之前换回来的小号陶罐中,正好两个都用上,随即放进大的陶罐里面蒸。

    这两罐肉装完后还剩下不少,索性就烤好吃好了。

    还真别说,经过这么一处理,烤出来的味道就是不一样,蜜蜂特有味道、猪油的味道、盐味,肉味全都出来了,好吃到头皮发麻,人人都变得演技浮夸了。

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